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Una storia così romagnola che è arrivata persino a New York La sua prima piada è stata “bruttissima”: mezza bruciata, tutta storta,…
Un tocco di Mediterraneo in cucina Il basilico, con il suo profumo intenso e il sapore inconfondibile, è un’erba aromatica…
Un classico della pasticceria campana La delizia al limone è un dolce che ha conquistato palati in tutto il mondo,…
Il gusto della tradizione Chiamalo street food, chiamalo comfort food, ma il pane e panelle è un’esperienza culinaria che va…
La carne Wagyu, conosciuta anche come “manzo giapponese”, è rinomata a livello mondiale per la sua qualità eccezionale e il…
Il titolo di Master of Wine (MW), conferito dall’Institute of Masters of Wine (IMW) con sede a Londra, rappresenta il…
Introduzione La miscelazione, o mixology, è l’arte di creare cocktail, bevande composte da due o più ingredienti liquidi, tra cui…
Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione di Parma, rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per il panorama agroalimentare italiano e internazionale.…
Bollicina “di pazza eleganza”, capace di coniugare una finezza e una delicatezza alla potenza del frutto, di beva compulsiva. è spaziale…
Gli Spaghetti alla Turiddu, un primo piatto siciliano che incarna la semplicità e l’esuberanza della sua terra d’origine. Ogni ingrediente,…